Lựa chọn cách vận chuyển hải sản tươi sống là một trong những quan tâm hàng đầu của người mua. Bên cạnh chất lượng tươi ngon của hải sản ban đầu thì cách bảo quản, đóng gói và vận chuyển cũng cần hết sức lưu ý.
Nên lựa chọn cách vận chuyển hải sản phù hợp, đảm bảo chất lượng.
Xem thêm: Dịch vụ vận chuyển hải sản tươi sống
Những vấn đề gặp phải khi vận chuyển hải sản tươi sống
Vốn sinh ra và phát triển ở vùng biển, do đó sau khi được đánh bắt và thả vào môi trường nước nông ở chậu hoặc thùng, các loại hải sản sẽ suy yếu dần và chết trong quá trình vận chuyển.
Lưu ý những rủi ro khi vận chuyển hải sản tươi sống.
Các vấn đề thường xuyên gặp phải khi vận chuyển hải sản tươi sống đi xa như
- Bảo quản sai cách, thiệt hại số lượng lớn hải sản.
- Phần thịt hải sản bị bở.
- Hải sản bị ươn, bốc mùi, không thể ăn được.
- Không gian vận chuyển có mùi tanh do không đảm bảo đúng yêu cầu.
Chính vì vậy, việc bảo quản đúng cách và sử dụng phương thức vận chuyển hợp lý sẽ giữ cho hải sản tươi sống được tươi ngon đến tận tay người nhận.
Xem thêm: dịch vụ giao hàng thực phẩm tại Nasco Express
Bật mí cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa đúng cách
Tùy vào đặc điểm của từng loại hải sản mà chúng ta sẽ áp dụng phương thức vận chuyển khác nhau. Cụ thể:
Đối với cua sống
Giữ nguyên độ tươi ngon của cua nhờ vào phương pháp thông khí.
- Cua là loại hải sản được rất nhiều người ưa thích, do đó mức tiêu thụ của nó cũng cao so với các loại khác. Để vận chuyển cua đi đường xa thì bạn nên áp dụng phương pháp thông khí là phù hợp nhất.
- Đầu tiên, bạn xếp cua vào thùng xốp, tiến hành đục lỗ xung quanh để lấy khí oxi cho của thở là có thể đảm bảo cua an toàn đến tay người nhận. Với cách này, bạn có thể bảo quản cua lên tới 12 tiếng tùy thuộc vào tình trạng thời tiết.
Đối với mực, cá, ốc
Bảo quản mực, ốc bằng thuốc gây mê.
- Thuốc gây mê là được sử dụng tương đối nhiều trong bảo quản cá, mực và ốc. Theo đó, bạn mua thuốc gây mê hải sản, hòa tan với nước và thả cá vào dần dần để thuốc ngấm dần dần, gây mê cá.
- Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn nơi bán uy tín để mua thuốc gây mê, tránh tình trạng mua phải hàng kém chất lượng. Ngoài ra, nên sử dụng đúng liều lượng thuốc theo hướng dẫn, không nên lạm dụng.
Đối với tôm, ghẹ
Phương pháp sốc nhiệt giúp tôm, ghẹ đi xa vẫn bơi khỏe
- Trái ngược với cua, tôm và ghẹ là loại hải sản không thể sống thiếu nước. Chính vì vậy, nên bảo quản tôm, ghẹ bằng phương pháp sốc nhiệt là tối ưu nhất.
- Cách thức thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chuẩn bị nước đá để thả tôm, ghẹ vào để chúng chuyển sang trạng thái ngủ đông. Cuối cùng, bơm khí oxy vào túi ni-lông, xếp từng túi vào thùng xốp, dán kín.
Những nguyên tắc bắt buộc phải biết khi vận chuyển hải sản tươi sống đi xa
Cách vận chuyển hải sản sống đi xa đòi hỏi một số nguyên tắc nhất định về trang thiết bị cũng như kỹ thuật về thời gian. Cụ thể như sau:
- Sử dụng loại xe chuyên dụng chở hàng tươi sống, được trang bị hệ thống đông lạnh đạt chuẩn. Đây là điều kiện đặc biệt quan trọng khi vận chuyển.
- Sắp xếp các thùng hải sản theo từng điều kiện nhiệt độ phù hợp.
- Hạn chế tối đa việc dịch chuyển thùng hải sản trong suốt quá trình vận chuyển đường dài.
- Thời gian vận chuyển phải được tính toán tối ưu nhất. Nhằm đảm bảo chất lượng của hải sản.
Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vận chuyển, Nasco Express sẽ là lựa chọn số 1 của bạn trong vận chuyển hải sản tươi sống. Nasco sở hữu mạng lưới rộng khắp cả nước, giúp quá trình giao nhận nhanh chóng an toàn. Ngoài ra, chúng tôi còn trang bị đầy đủ xe chuyên dụng với hệ thống đông lạnh đạt chuẩn, đảm bảo 100% độ tươi ngon cho hải sản.
Nasco Express- Đơn vị vận chuyển uy tín số 1 hiện nay
Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị vận chuyển hải sản tươi sống có kinh nghiệm lâu năm với mức chi phí vô cùng phải chăng. Liên hệ ngay Nasco Express hôm nay.
CÔNG TY CỔ PHẦN GIAO NHẬN HÀNG HÓA NASCO EXPRESS
- Địa chỉ: Số 14, ngõ 50 Đình Thôn, P. Mỹ Đình I, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội
- Hotline: 1900 1106
- Email: info@nascoexpress.com